-
- Холодные закуски
- Итальянская Сальсичча в беконе с зеленым салатом и зеленым виноградом (35)
- Мусс из индейки на пшеничных тостах с соусом «Сальса» (40)
- Форель «Гравлакс» с нежным сливочным кремом и икрой Тобико (35)
- Мини панини с салями, розовым соусом, свежим огурчиком и оливкой (45)
- Мини драники с красной икрой и шпинатом (35)
- Тунец, обжаренный в кунжуте в рисовом маринаде с салатом Чука (30)
- Селедочка на ржаных тостах с маринованным лучком (35)
- Мини сэндвич с курочкой, зеленым салатом и овощами (40)
- САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ
- Салат с Ростбифом с жареной паприкой, свежими огурчиками, зеленым салатом и пряной заправкой с чесночными гренками из багета (50)
- Зеленый салат с копченой форелью и печеным перцем и сыром сулугуни (50)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Десерты
- Фруктовые шпажки с виноградом, апельсинами, яблоками, бананами и мятой (40)
- Апельсиновый кекс с карамелью и взбитыми сливками (40)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Рулет из свежего огурчика с телячьим языком и жареными грибочками с чипсами из сыра «Пармезан» (35)
- Рулет из кукурузной лепешки с форелью горячего копчения, шпинатом и твороженным кремом (35)
- Мидии с печеными цукини и болгарским перцем с соусом «Песто» (45)
- Рулетик из итальянской салями с вялеными томатами с сыром Горгондзола с черным виноградом (35)
- Муслин из судака с креветками, салатом Маше и икрой Тобико, на картофельных драниках (40)
- Мусс из копченой индейки с вяленым абрикосом и Рукколой (35)
- Филе утки с острым ежевичным желе на бамбуковых шпажках (30)
- САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ
- Салат с овощами и жареным сыром сулугуни в кунжуте со свежими травами (50)
- Салат «Оливье» с индейкой, перепелиным яйцом и красной икрой (50)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Куриные шашлычки с ананасами и «Креольским» соусом (100)
- Шашлычки из форели с винным соусом (100)
- Десерты
- Шоколадный мусс с малиновым кули и свежей мятой (50)
- Апельсиновый кекс с карамелью и корицей (50)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Томленая свиная грудинка в медого-горчичным соусом с жареными яблоками (35)
- Терин из лосося с соусом «Гуакомоле» и кедровыми орешками (35)
- Итальянская салями с соусом из печеного перца на зерновых хлебцах (30)
- Канапе с куриным рулетом и грибным «Чатни» (35)
- Копченый сыр Сулугуни с виноградом и грецким орехом (45)
- Брускетта с копченным морским окунем с жареным шпинатом (45)
- Моцарелла в филе огурца и помидоркой черри с соусом «Песто» и крем Бальзамик (35)
- Рулетики из кабачков с перечным соусом со свежим шпинатом с орешками (50)
- Крудите из свежих овощей (свежий огурец, сельдерей, перец болгарский, помидоры) (50)
- САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ
- Салат с ростбифом из говядины, маринованным огурчиком, болгарским перчиком и пряной заправкой (70)
- Салат «Цезарь» с жареной креветкой, сырным соусом, чесночными гренками и помидорками Черри (70)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Шашлычки из семги и креветок с перчиком, луком порей и помидорки Черри с лаймовой заправкой (70)
- Спидини из куриного филе в соусе "Терияки" с жареным кунжутом (70)
- Десерты
- Апельсиново-банановое печенье с сухофруктами (60)
- Домашний «Медовик» с ягодами и мятой (60)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Ростбиф с маринованным огурчиком, перчиком, и пряной заправкой (35)
- Шпажка со свежими овощами и фетой с бальзамическим соусом (35)
- Тарталетка с салатом "Цезарь", сырным соусом и жареной курочкой (35)
- Овощи гриль из баклажана, цукини, болгарского перчика и лука шалот с оливковым маслом с веточкой тимьяна (35)
- Терин из лосося с артишоками и жареными бутонами каперсов (35)
- Пшеничный тост с итальянской салями с кабачковой икрой (30)
- Канапе с куриным рулетом и грибным «Чатни» (35)
- Канапе с соленьями (грибы соленые, огурец, чеснок, перчик) (25)
- Запеченный мусс из судака с жареным шпинатом на ржаных хлебцах (30)
- Багет с кусочком свинины с муссом из красной чечевицы (35)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Шашлычки из лосося, перчика, лука и помидорки Черри с соусом «Цитронет» (40)
- Шашлычки «Якитори» из куриного филе с соусом "Терияки" и кунжутом (40)
- Сальсичча из свинины с грибным соусом (40/10)
- Десерты
- Канапе с жареными бананами в карамели с шоколадным соусом (40)
- Домашнее пирожное «Медовик» с ягодами и мятой (40)
- Шоколадный крем с мятным соусом (40)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Шпажка со свежими овощами и сыром Сулугуни с бальзамическим соусом (35)
- Тарталетка с салатом "Цезарь", сырным соусом и жареными креветками (35)
- Ролл с ростбифом, черносливом и соусом «Чили» (40)
- Рисовый рулет со свининой, огурцом и китайской капустой (40)
- Канапе с терином из лосося со свежим огурцом и спаржей с твороженным муссом (35)
- Шпажки из сыра Горгондзола, Маасдам и Пармезана с виноградом, медом и кунжутом (30)
- Рисовый ролл с икрой Тобико, сливочным муссом и луком шнитт (25)
- Канапе с жареным тунцом в кунжуте с зеленым с салатом (30)
- Канапе из грибного ассорти маринованное в рисовом маринаде с чесноком и травами (30)
- Утка горячего копчения, зеленым салатом и конкассе из помидор (30)
- Жареные креветки на шпажках с манговым соусом и розмарином (25)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Запеченные кружочки из баклажанов с моцареллой, помидоркой и соусом "Песто" (50)
- Слоеный пирог с томленой свининой с грибами и овощами (50)
- Десерты
- Фруктовые шпажки с ананасами, апельсинами, яблоками, бананами и виноградом (35)
- Шоколадный кекс с мятой (40)
- Ягодный мусс с ежевичным конфитюром (40)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Ролл с ростбифом из говядины, черносливом и сырным соусом «Блю Чиз» (40)
- Тапас со свининой вырезкой, маринованным огурцом и салатом Радичио (40)
- Тартар из лосося и тунца с чипсами из багета и икрой летучей рыбы (35)
- Шпажки из сыра Маасдам, Гауды и Пармезана с виноградом и медом (35)
- Тапас из картофельных домашних чипсов с красной икрой с сырным муссом (35)
- Жареный тунец в кунжуте в рисовом маринаде с салатом Чука (35)
- Пинчоса с грибным Чатни с луком порей (40)
- Утиное филе приготовленная по технологии Sous-Vide с вишневым соусом и морковным пюре (40)
- Жареные креветки на шпажках с манговым соусом (35)
- Пинчоса из сельди с каперсами и конфитюром из томатов сорта «Черный принц» (40)
- Тапенада из испанских зеленых оливок на пшеничных тостах (25)
- САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ
- Зеленый салат со слайсами осьминога с соусом «Чили» с зеленым горошком (75)
- Салат Ромейн с индейкой горячего копчения с соусом из анчоусов (75)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Жареные артишоки с кальмарами и соусом «Сальса» (70)
- Филе лосося с жареными мидиями и луком порей в вином соусе (70)
- Десерты
- Фруктовое плато из сезонных фруктов (50)
- Пана Котта с карамелью и бразильским орехом (60)
- Шоколадное пирожное со свежими ягодами (60)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Тапас из картофельных домашних чипсов с красной икрой с сырным муссом (35)
- Тапас с Ростбифом из говядины и перечным соусом (35)
- Шот с Севиче из гребешков и креветок в лаймовом маринаде (40)
- Рулетики из Пармы с дыней (25)
- Шпажки с креветками и вялеными томатами (30)
- Запеченные мидии с соте из овощей (35)
- Пинчоса с сельдью, каперсами, и маринованным лучком (40)
- Тортилья из кабачков, печеного перца, чоризо и голубого сыра (50)
- Рулетики из маринованного Морского волка с изюмом, кедровыми орешками (45)
- Испанские бандерильи с маринованным лососем в «Хересе» (40)
- Альмогроте с паштетом из сыра и томатов (60)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Жареная курочка гриль с кукурузой, листьями салата и пряной заправкой (80)
- Паэлья с осьминогами (80)
- Жареные кальмары с чесночным маслом и розмарином (80)
- Десерты
- «Туррон» с миндалем (60)
- Карамельный пудинг с жареным красным апельсином (80)
- «Чуррос» с сахарной пудрой и вишневым вареньем (80)
- НАПИТКИ
- Водас/г или б/г на выбор (0,5)
- Морс ягодный (0,2)
- Чай черный или зеленый с лимоном(150)
- Кофе заварной со сливками (150)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Тартар из тунца и лосося с кунжутной заправкой и авокадо со свежими травами (45)
- Ржаные хлебцы с сельдью, свекольно-твороженным муссом и луком шнит (35)
- Рулетики из баклажана с ореховой пастой и гранатами и жареным виноградным листом (35)
- Канапе с терином из судака со шпинатом и ореховым соусом (30)
- Тапас с печеным ягненком, приготовленной по технологии Sous-Vide, с мятным Чатни и печеным болгарским перцем (40)
- Жареные мидии с соусом «Гуакомоле» на картофельных драниках (35)
- Пинчоса с соленьями (грибы соленые, огурец, чеснок, перчик) (40)
- Креветка на огуречном роле с маринованным имбирем и Васаби (35)
- Копченый лосось с гороховым пюре и жареными помидорами Черри(35)
- Сыровяленая говядина с зеленой фасолью в соусе «Чили» с салатом «Мангольд» (35)
- Крудите из свежих овощей (свежий огурец, сельдерей, перец болгарский, помидоры) (50)
- САЛАТЫ ПОРЦИОННЫЕ
- Салат Маше с копченой уткой, жареной тыквой, помидорками черри и апельсиновой заправкой и кунжутом (80)
- Сотэ из гребешка, кальмара и тунца на листьях салата в лаймовом маринаде (80)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Шашлычок из лосося, тигровых креветок со спаржей (50)
- Медальоны из говядины с «Порто» и печеными томатами с базиликом (40/10)
- Паэлья с морепродуктами (50)
- Десерты
- Кокосовый «Чиз Кейк» (50)
- Панна Котта из зеленого чая с клюквой (45)
- Le Macaron — ассорти: фруктовый, фисташковый, миндальный (30)
- Домашнее пирожное «Наполеон» с мятой (50)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5 л)
- Морс клюквенный (0,3 л)
- Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной со сливками
- Холодные закуски
Фуршетное меню
Фуршетное фитнес меню
-
- Холодные закуски
- Куриный рулет с сухофруктами и творожным сыром (30/10)
- Жареные артишоки с куриным муссом и пюре из зеленого горошка (30)
- Сибас маринованный в грейпфруте с каперсами и маслинами (40)
- Салат «Винегрет» с тар-таром форели с авокадо с оливковым маслом (40)
- Печеные кабачки без масла с домашней икрой со свежим шпинатом (30)
- Терин из индейки с раковыми шейками и тимьяном (30)
- Кролик горячего копчения с пюре из моркови с зеленой фасолью (35)
- Тортилья с уткой «Кофи» и грибным «Чатни» (35)
- Жареные креветки на шпажке с ананасом (35)
- Творожный крем с орехами «Пекан», изюмом и шафраном (35)
- Шот с морковкой, перчиком и сельдереем (25)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКА
- Паровой рулет из индейки с кукурузой, тимьяном и соусом «Песто» (80)
- Жареные без масла кабачки и баклажаны с «Чатни» из тыквы (80)
- САЛАТЫ
- Зеленый салат с печеной свеклой, орешками Кешью и сыром Сулугуни (80)
- Салат с тунцом картофелем сорта «стоун», зеленой спаржей и кунжутной заправкой (80)
- Десерты
- Фруктовый крем с жареной мятой (50)
- Клюквенно-яблочный смузи (300)
- Домашнее овсяное печенье с апельсинами и сухофруктами (45)
- Творожный крем с корицей и ягодами (40)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,3)
- Морс клюквенный (0,3)
- Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной
- Органический сок (0,3)
- Холодные закуски
-
- Холодные закуски
- Брускетта с тапенадой из греческих оливок (30)
- Пшеничное канапе с шампиньоном и муссом из куриной печени (30)
- Лосось «Гравлакс» с анчоусами и зелеными оливками (40)
- Кусочки припущенного, корня сельдерея с копченой индейкой и жареными черри (30)
- Рулетики из цукини фаршированные моцареллой и базиликом (30)
- Ржаной хлебец с индейкой горячего копчения с соусом «Песто» (30)
- Брюссельская капуста запеченная с томатами и грибами с розмарином (25)
- Ростбиф из говядины на ржаном тосте с перчиком Чили (35)
- Тосты с тунцом в кунжуте, жареным картофелем и салатом «Маше» (35)
- Куриный рулет с печеной тыквой и свежей кинзой (35)
- Утка «Конфи» с зеленой фасолью, сельдереем и тайской заправкой (35)
- Рулетик из постной свиной вырезки с кукурузой (35)
- Канапе из овощей (огурец, перец болгарский, сельдерей, помидор Черри (40)
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Запеченные баклажаны с помидорами, свежим тимьяном и пряной заправкой на оливковом масле (80)
- Куриные шашлычки с ананасами и «Креольским соусом» со свежими травами (80)
- САЛАТЫ
- Салат «Цезарь» с копченым куриным филе и соусом из анчоусов (80)
- Огуречный салат с печеным лососем, зеленым салатом в соусе Карри» (80)
- Десерты
- Фруктовое плато из сезонных фруктов (70)
- Домашнее овсяное печенье с бананами и виноградом (35)
- Творожный кекс с апельсинами и грецкими орешками (50)
- Бананово-имбирный смузи с мятой и апельсином (300)
- НАПИТКИ
- Вода с/г или б/г на выбор (0,5)
- Вода с/г или б/г на выбор (0,3)
- Морс клюквенный (0,3)
- Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной
- Органический сок (0,3)
- Холодные закуски
