Банкетное меню

• Холодные закуски в стол
  • Мясное ассорти (ростбиф, буженина, колбаса, копченная с хреном и перчиком чили) (60)
  • Рыбное ассорти (форель шеф посола, копченная скумбрия) (45)
  • Брускетта с копченым окунем и вяленой помидоркой (45)
  • Куриный рулет, фаршированный омлетом с хрустящим беконом (50)
  • Филе сельди с зеленым яблоком и лучком на ржаных тостах (65)
  • Овощная тарелка (свежий огурец, перец болгарский, помидоры) (50)
  • Рулетики из кабачков сырным кремом и соусом «Песто» (50)
  • Сыр Гауда и Маасдам с виноградом и медом (35)
  • Ветчинные рулетки с сыром и чесноком (30)

• Салаты в стол
  • Салат «Оливье» с колбасой(70)
  • Салат с печенной горбушей зеленым салатом и чесночными гренками (70)
  • Салат «Цезарь» с копченой курочкой, сырным соусом и сыром «Пармезан» (70)
  • Салат Греческий с маринованной фетой (70)

• Горячая закуска
  • Блинчик с грибами и беконом со сметаной (80)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Куриная филе гриль с «Креольским» соусом. Подается с жареным картофелем с чесноком и зеленью (100/50/150)
  • Филе горбуши с бочонками из овощей с тимьяном (100/50/150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Ассорти из сезонных фруктов (50)
  • Ванильное мороженое с ягодным конфитюром (60)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном (150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Мясное ассорти (ростбиф, буженина, колбаса т/к, язык, парма с соусом хрен и овощами) (60)
  • Рыбное ассорти (лосось шеф посола, скумбрия х/к, красная икра в тарталетках, креветка (60)
  • Овощное ассорти (помидор, огурец свежий, перец болгарский, редис) (100)
  • Соленья под водочку (огурец, капуста, морковь по-корейски, чеснок мар., грибочки) (100)
  • Сырное Плато (Пармезан, Маасдам, Гауда, Чеддер) подается с виноградом, грецкими орехами, медом и свежей мятой (65)
  • Ветчинные рулетки с сыром и чесноком (50)
  • Сельдь с картофелем в масле с маринованным луком и зеленью (60)

• Салаты в стол
  • Салат «Оливье» с колбасой (80)
  • Салат «Цезарь» с копченной курочкой, сырным соусом и сыром «Пармезан» (80)
  • Салат «Мимоза» с копченой горбушей (80)
  • Салат «Крабовый» с рисом и кукурузой (80)

• Горячая закуска на выбор гостей
  • Блины, фаршированные грибами со сметаной (80)
  • Грибной жульен (80)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Мясо по-французски с сырной корочкой (120)
  • Курочка, запеченная с помидором (120)
  • Судак запеченный с овощами (120)

• Гарниры на выбор гостей
  • Картофелем отварной с поджаристой корочкой (150)
  • Рис с овощами (150)
  • Овощи гриль (150)

• Хлебная корзина(Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Ассорти из сезонных фруктов (50)
  • Эклер ванильный (45)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном (150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Мясное ассорти (ростбиф из говядины, буженина в имбирном маринаде, язык с соусом хрен и овощами) (60)
  • Мусс из печеной свеклы с филе сельдью на фарфоровых ложках (40)
  • Лосось шеф посола с итальянскими нотками (35)
  • Рулетики из баклажан по-корейски (35)
  • Овощная тарелка (свежий огурец, перец болгарский, помидоры, редис) (50)
  • Сырное Плато (Пармезан, Маасдам, Гауда, Чеддер) подается с виноградом, грецкими орехами, медом и свежей мятой (55)
  • Соленья под водочку (огурчик, морковка, чесночок и капуста) (40)
  • Ветчинные рулетки с сыром и чесноком (30)
  • Рулетики из кабачков с куриным кремом и бальзамиком (30)

• Салаты в стол
  • Салат «Оливье» с говядиной (60)
  • Салат «Цезарь» с копченной курочкой, сырным соусом и сыром «Пармезан» (60)
  • Салат «Греческий» с брынзой и кремом Бальзамик (60)
  • Салат «Мимоза» с копченой горбушей и сыром (60)

• Горячая закуска
  • Шашлычки из курочки с соусом «Терияки» в кунжутной обсыпке (100)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Стэйк из свинины с китайским соусом и картофелем Айдахо (100/50/150)
  • Филе форели с кабачками гриль и соусом «Чимичури» (100/50/150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Ассорти из сезонных фруктов (50)
  • Чиз Кейк с ягодным конфитюром (120)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном(150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Мясное плато с телячьим языком, бужениной в горчице и ростбифом из говядины, парма (60/10)
  • Лосось шеф посола «Гравлакс» на зеленых листьях (40)
  • Ржаные тосты с сельдью и маринованным лучком (40)
  • Круассаны с тартаром из печеной свеклы с ростбифом и имбирным майонезом (40)
  • Крудите из свежих овощей (огурец, сельдерей, перец болгарский, помидоры) (40)
  • Сырное Плато (Пармезан, «Дор Блю», Маасдам, и сыра Гауда) подается с виноградом, медом, жареными грецкими орехами и свежей мятой (60)
  • Шпажки с помидорами Черри и Моцарелла с соусом «Песто» и крем «Бальзамик» (40)
  • Креветка в темпуре с соусом Свит чили (35)
  • Маринованные грибочки с солеными огурчиками и свежим лучком (30)

• Салаты в стол
  • Салат «Оливье», с томленой говядиной и домашним майонезом (60)
  • Салат с форелью горячего копчения, фасолью, зеленым салатом с печеными овощами и пряной заправкой на оливковом масле (60)
  • Салат «Греческий» с сыром Фета и оливковым маслом и бальзамическим соусом(60)
  • Салат «Цезарь» с копченной индейкой, сырным соусом, и чесночными гренками (60)

• Горячая закуска на выбор гостей
  • Куриные шашлычки с ананасами и «Креольским» соусом (90)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Говядина, печенная с муссом из печёного корня сельдерея с мясным соусом и картофелем (100/50/150)
  • Филе форели с соте из овощей в соусе «Терияки с овощами гриль (100/50/150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Ассорти из сезонных фруктов (60)
  • Шоколадный Чиз Кейк с малиновым вареньем (120)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном(150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Мясное плато с бужениной и ростбифом из говядины с чипсами из Пармы, салями(50/10)
  • Тартар из лосося в вафельных корзинках с кунжутным маслом (40)
  • Копченая индейка со спаржей и зеленым салатом (40)
  • Крудите из свежих овощей (огурец, сельдерей, перец болгарский, помидоры) (40)
  • Сырное Плато (Пармезан, «Дор Блю», Маасдам, и сыра «Бри»), подается с фруктами, медом, орехами и свежей мятой (60)
  • Терин из форели с водорослями Нори и креветками (35)
  • Брускетта с крем-чиз и Пармой, абрикосами и базиликом (40)
  • Креветка жареная на шпажке с перчиком Чили в манговом рагу(35)
  • Домашние соленья (огурцы, капуста, морковка, грибочки, чеснок) (50)
  • Пшеничные тосты с воздушным куриным паштетом и карамелизированным луком (30)
  • Груша гриль с сыром Горгонзола и грецкими орехами (25)

• Салаты в стол
  • Салат Цезарь с копченой индейкой, чесночными гренками и помидорками Черри (60)
  • Салат с запеченной семгой, шпинатом и зеленью с печеным перцем и помидорами (60)
  • Салат «Греческий» с сыром Фета и оливковым маслом и бальзамическим соусом(60)
  • Салат «Столичный» с курочкой (60)

• Горячая закуска
  • Свиные шашлычки в соусе «Терияки» с кунжутом(90)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Сальтинбока по-римски с соусом сотерн с картофельными кубиками (120/20/150)
  • Дуэт из форели и трески с овощами гриль и винным соусом (120/50/150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Фруктовое плато из сезонных фруктов (60)
  • Морковное пирожное с кремом и сушеными фруктами (60)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном(150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Лосось «Гравлакс» с каперсами и лепестками из сыра «Пармезан» (40/5)
  • Ассорти из соленых овощей и маринованных грибочков (50)
  • Сырное Плато (Пармезан, Горгонзола, Гауда, Маасдам), подается со свежими фруктами, цветочным медом, жареными грецкими орехами и свежей мятой (60)
  • Ростбиф из говядины маринованный в соусе «Наршараб» с хрустящими кольцами из лука (40/10)
  • Брускетта с тапенадой из оливок с жареной помидоркой Черри (40)
  • Хрустящие овощи, сервируется в шоте с чесночным соусом (30)
  • Свиная вырезка, маринованная в горчице на хлебных тостах (35)
  • Тартар из форели и тунца с перцем Чили, имбирем и оливковым маслом (55)
  • Пастрами из утки с томатами и спаржей (55)
  • Ржаной хлебец с мясным паштетом и карамелизированным луком (40)

• Салаты в стол
  • Салат с уткой горячего копчения с зеленой фасолью, болгарским перчиком, жареным кунжутом и тайской заправкой (70)
  • Салат с жареным лососем, зеленым салатом, помидорками Черри, лимонной заправкой и сыром Моцарелла (70)
  • Салат с Ростбифом, паприкой, свежими огурчиками, зеленым салатом и пряной заправкой с чесночными гренками из Чабаты (70)

• Горячая закуска на выбор гостей
  • Рулет из индейки фаршированный грибным Чатни с беконом, подается с соусом «Блю Чиз» (80)
  • Рыбные шашлычки из лосося с мидиями, перчиком и розмарином (80)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Медальоны из говядины с соусом «Деми Глясс», картофельными драниками и Брюссельской капустой (120/50/150)
  • Филе семги жареное с креветкой и тимьяном, подается овощным рататуем в травах и лимонным маслом с розмарином (100/20/150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Фруктовое Плато из сезонных фруктов со свежими ягодами (80)
  • Эклер с грильяжем из орехов (60)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном(150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Холодные закуски в стол
  • Мясное плато из ростбифа, французской буженины, итальянской колбасой «Спьяната Романо» с перчиком Чили (30/10)
  • Ассорти из маринованных грибочков и солений со свежим лучком (30)
  • Рулетики из баклажан с ореховой пастой, гранатом и виноградным листом (35/5)
  • Рыбное плато из лосося «Гравлакс», Тартар из тунца и палтуса, Терин из судака жареной креветкой с долькой лайма (45/5)
  • Рулетики из цукини фаршированные Моцарелла и базиликом (30)
  • Соте из креветок, мидий, кальмаров и гребешков с Рукколой, жульеном из сельдерея и лимонно-апельсиновым соусом (40)
  • Осьминог с кус кусом и пряным маринадом с перцем и томатами (45)
  • Сырное Плато (Пармезан, Горгонзола, сыр Бри и Маасдам), подается с фруктами, цветочным медом, жареными грецкими орехами и свежей мятой (60)
  • Профитроли с муссом из копченой индейки с жареными грибочками (35)

• Салаты в стол
  • Салат с лососем горячего копчения, зеленым горошком, картофелем «Стоун», зеленым салатом и помидорками Черри с сырным соусом и перепелиными яйцом (80)
  • Зеленый салат с креветками, фасолью, спаржей, жареным беконом и пряной заправкой (80)
  • Салат из говядины с печеным перцем, чесночными гренками, и конкасе из томатов с острой заправкой (80)
  • Салат "Цезарь" с копченой индейкой, соусом из анчоусов, чесночными гренками и помидорками Черри (80)

• Горячая закуска
  • Запеченные кабачки и баклажаны с Чатни из тыквы и зеленым соусом (60)
  • Мини шашлычки из мидий, кальмаров, креветок и осьминога с томатной «Сальсой» (50)

• Горячее блюдо на выбор гостей
  • Медальон из говядины с соусом Порто и картофельными драниками (120/50/150)
  • Филе лосося с винным соусом и соте из креветок и мидий, подается с овощным рататуем (100/50/20/150)

• Хлебная корзина(Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Десерты
  • Фруктовое Плато из сезонных фруктов со свежими ягодами (50)
  • Домашнее пирожное «Наполеон» с ягодным соусом и шариком сливочного мороженого (110)

• Напитки
  • Вода с цитрусами и мятой (0,5)
  • Морс ягодный (0,3)
  • Чай черный или зеленый с лимоном(150)
  • Кофе заварной со сливками (150)

Ресторан «Островок Счастья» желает Вам приятного аппетита!

• Меню 1700
  • Ведущий + Диджей (4 часа)
  • Накрытие (салфетки, напероны ,тканевые салфетки, чехлы на стулья) бесплатно
  • Оформление шарами + декор президиума + декор стульев лентами, арка свадебная, цветы на стол, телевизор, музыкальное оборудование.
  • Welkome (шампанское, закуски: канапе с ветчиной, канапе с сыром и виноградом, фруктовые шпажки)
  • Фотограф (3 часа)
  • Лимузин (5 часов)
  • Торт (3 кг)

• Меню 2000
  • Ведущий + Диджей (4 часа)
  • Накрытие (салфетки, напероны ,тканевые салфетки, чехлы на стулья) бесплатно
  • Оформление шарами + декор президиума + декор стульев лентами, арка свадебная, цветы на стол, телевизор, музыкальное оборудование.
  • Welkome (шампанское, закуски: канапе с ростбифом, канапе с сыром и виноградом, фруктовые шпажки, терин из лосося с оливками)
  • Шоколадный фонтан с фруктами
  • Фотограф (4 часа)
  • Лимузин (5 часов)
  • Торт (4 кг)

• Меню 2500
  • Ведущий + Диджей (5 часов)
  • Накрытие (салфетки, напероны ,тканевые салфетки, чехлы на стулья) бесплатно
  • Оформление шарами + декор президиума + декор стульев лентами, арка свадебная, цветы на стол, телевизор, музыкальное оборудование.
  • Welkome (шампанское, закуски: канапе с ростбифом, канапе с сыром и виноградом, фруктовые шпажки, канапе из лосося шеф посола, тарталетки с салатом «Цезарь», тарталетки с салатом «Оливье» с говядиной)
  • Шоколадный фонтан с фруктами
  • Горка шампанского
  • Фотограф (5 часов)
  • Лимузин (5 часов)
  • Торт (5 кг)

• Холодные салаты и закуски:
  • Мясное ассорти: (буженина, ростбиф, сырокопченая колбаса (80)
  • Сельдь «по-русски» /филе сельди с отварным картофелем, луком и зеленью (80)
  • Овощное ассорти (свежие огурцы, помидоры, перец с зеленью (70)
  • Сельдь под шубой (100)
  • Салат «Оливье» с колбасой (100)
  • Салат «Крабовый» (рис, кукуруза, крабовое мясо, огурчик свежий и маринованный майонез) (80)
  • «Кутья» (100)
  • Блины (1 шт/50)

• Горячие блюда и гарниры (на выбор)
  • Куриное филе запеченное под сырной «шапочкой» (100)
  • Свинина запеченная запечённая с овощами(100)
  • Рис с овощами (150)
  • Отварной картофель (150)

• Хлебная корзина (Фокача красная, Фокача зеленая, хлеб ржаной)

• Напитки
  • Кисель (300)

• Банкетные блюда
  • Сырное плато из Пармезана, сыра Горгонзола, сыра Бри и сыра Маасдам. Подается с медом, орехами, клубникой и веточкой свежей мяты (120/20) 300-00р
  • Мясное плато итальянских колбас (Прошутто, Брезаула, салями Милана, Спьяната Романа) (150/5) 400-00р
  • Мясное ассорти (язык говяжий, буженина с горчицей, ростбиф, маринованный в рисовом соусе, колбаска копченная) Подаётся с соусом хрен и домашней горчицей 170/20 350-00р
  • Рыбное плато с терином из лосося, тунца Блю Фин, лосося "Гравлакс", королевской креветкой (120/10) 350-00 р.
  • Карпаччо из копченной утиной грудки с соусом «Унаги», Рукколой и сыром Пармезан(150/5) 350-00р.
  • Ассорти из соленых грибов, испанских оливок, маринованных артишоков, и малосольных огурчиков собственного приготовления (100/5) 250-00р.
  • Фруктовая тарелка с сезонными фруктами 500гр 250-00р.
  • Блинчики со сметаной и красной икрой 10шт 1000-00р.
  • Окорок барашка запеченный в травах. Подаётся со свежей зеленью и овощами за 1 кг 1500-00р (окорок от 2,5-3,0 кг)
  • Судак фаршированный овощами, креветками, мидиями Подается со свежими овощами и соусом Тартар за 1 кг 900-00р (судак от 2,0 кг)
  • Форель, фаршированная с перчиком и маслинами. Подается со свежими овощами и соусом Тартар за 1 кг 2500-00р (форель от 3,0 кг)
  • Поросенок, фаршированный грибами и луком. Подаётся со свежими овощами и картофелем. Цена за 1 кг 1800-00р (поросенок от 2-3 кг)
  • Ростбиф из мраморной говядины с овощами и картофелем. Шеф повар выносит его в зал поливает коньяком и поджигает.
  • Цена за 1 кг 3000-00р (ростбиф от 3,0 кг)